为切实保障师生饮食平安，2月18日，宜宾市江安县江安镇淯江长儿园组织开展了2025年春期食堂从业人员培训会议。培训会上，长儿园园长胡依婷强调了开学食堂卫生平安的主要性，要求食堂从业人员务必将卫生平安放正在首位。随后，食堂办理员徐媛深切了从业人员卫生学问，强调了小我洁净、着拆规范等要求，以避免因小我卫生问题导致食物污染。同时，还为大师普及了食物污染及微生物根本学问，让从业人员领会微生物繁殖前提及对食物的风险。正在烹调加工取食物平安环节，生熟分隔、烹调温度取时间等环节要点。针对食物平安事务，通过现实案例阐发，引见了常见平安事务类型、缘由及防止办法，提拔大师的应急处置能力。培训竣事后，组织食堂从业人员进行了食物平安测验，以查验培训结果。学校办理人员对测验环境进行了点评，必定了大师正在培训中的进修立场和取得的成就，同时也指出了存正在的问题和不脚，激励大师正在此后工做中不竭提拔食物平安认识和操做技术，将所学学问使用到现实工做中，配合守护好长儿园的“舌尖平安”，为孩子们的健康成长保驾护航。