春节将至，为全力打制安心、平安、有序的就餐，切实保障人平易近群众渡过一个欢喜、安然顺遂的新春佳节，近期，合肥市市场监管局细心摆设、精准发力，组织开展“大年夜饭”食物平安专项整治步履，层层压实义务、细化监管行动，进一步建牢“大年夜饭”食物平安防地，守护好市平易近群众的餐桌平安。连锁酒店、抢手特色餐厅等为沉点监管对象，紧扣“大年夜饭”食物平安环节环节，将存案办理、欢迎加工能力、食物原料采购验收、加工过程规范节制、食物留样办理等做为查抄焦点要点，做到靶向监管、精准发力。同时，连系“你点我检”便平易近勾当，组织法律人员对“大年夜饭”加工单元的食物原料开展快速检测，对预订量较大的餐饮单元沉点开展监视抽检，聚焦鸡、鱼、肉、蛋等“大年夜饭”常用食材，峻厉冲击不及格食材流入餐桌，全力保障食物平安。

　　组织开展“大年夜饭”加工单元全笼盖监视查抄，做到底数清、环境明、现患除。截至目前，全市市场监管系统已累计出动法律人员2000多人次，查抄相关餐饮办事单元1000余家次，排查整改各类食物平安问题500余个。正在监视查抄过程中，同步宣传反食物华侈相关，积极指导餐饮单元诚信运营、适量供餐，市平易近文明俭仆、就餐，让“大年夜饭”既丰年味，更有文明味。

　　春节期间，市市场监管局将持续苦守岗亭、强化放哨值守，健全快速响应、高效措置机制，全力守护市平易近群众“大年夜饭”餐桌平安，切实保障人平易近群众欢度一个安然、、欢喜的新春佳节。前往搜狐，查看更多？。