3月3日，良品铺子发布通知布告披露高层人事情动，通知布告称时任董事长兼总司理杨银芬因个分缘由辞去相关职务，告退后仍继续担任公司董事（非董事）、 董事会计谋取成长委员会委员。公司随即选举董事程虹接任董事长，并由其代行总司理职责，后续将尽快完成总司理聘用。

　　1月14日，网传江西新余十六中食堂员工脚踩食材视频，激发对校园食物卫生的质疑。1 月 15 日晚，江西新余渝水区教体局传递核查成果，确认视频内容失实。涉事食堂工做人员简某某被辞退，学校校长刘某、总务处从任付某某被夺职。

　　7月12日，委省针对天水麦积区褐石培心长儿园长儿血铅非常事务成立专项查询拜访组。经查，该长儿园园长厨师将不成食用颜料掺入面粉制做餐食，2024年5月至案发期间，每月供应约6次，涉事食物铅含量严沉超标。目前，机关已对6人施行、2人刑事、3人取保候审，相关检测机构因数据失实也被立案审查查询拜访。

　　又到岁暮，回望2025年的食物赛道，好似一场严苛的“开卷测验”——政策规制持续收紧，市场寒意逐步延伸，中国食物企业正在一张张考卷上写下各自的谜底。跟着年终铃声敲响，行业座次悄悄沉排。

　　而新兴赛道则呈现出“两沉天”的气象。网红卷等爆品热度逐步衰退；而八马茶业、鲟龙科技等企业积极冲击IPO，试图借本钱之力打开新的成漫空间。模式立异成为破局环节——盒马以“超盒算NB”深耕硬扣头赛道，绝味食物则跨界结构餐饮营业……企业通过拓宽成长鸿沟寻找新的增加空间。

　　9 月 18 日，出名云南菜品牌云海肴创始人赵晗因突发心梗归天。据报道，赵晗于 9 月 18 日 14 时 43 分正在昆明同仁病院治疗无效逝世，年仅 40 岁。赵晗2009 年取伙伴正在后海开办首家云海肴餐厅，后打制 “刀小蛮” 等品牌，成为滇菜连锁领跑者。2025 年 2 月，云海肴董事会调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，由朱海琴接任。

　　8 月 12 日，“麦当劳聘请退休员工” 登上微博热搜，激发普遍关心。网友发布的聘请消息显示，该岗亭要求达到退休春秋（女 50 周岁、男 60 周岁），每周至多工做 3 天，可享假日三倍工资、周六免费餐饮等福利。麦当劳对此回应称，退休返聘是其持久施行的矫捷用工体例，返聘人员享有合规报答及贸易安全，这一政策并非新增。

　　10月16日晚，良品铺子股份无限公司发布《关于控股股东及其分歧步履人终止节制权让渡的通知布告》，公司控股股东仍为宁波汉意。通知布告明白，此次终止让渡不会对公司一般运营和财政情况发生严沉影响，目前公司各项营业均平稳运转。

　　基于上述行业动态取典型事务，中国食物平安网循着时间线，把扩产、上市、、退市、翻车等剧情拆解梳理，制成企业和校园年鉴，但愿为监管者、企业、消费者留存一份2025食物江湖的簿取成长线图。

　　8 月 23 日上午 10 点，新乡胖东来三胖店 900 人聘请，大量招聘者涌入致系统解体，45 分钟后送达通道封闭。聘请数据显示，系统注册 13。2 万人，8。3 万人完成根本消息送达，经筛选 2988 人进入消息采集阶段。8 月 24 日，创始人于东来发文回应未投上的网友，称已尽最大勤奋保障公允。此次聘请火爆源于其高薪酬福利。此前，胖东来创始人于东来正在社交发文称，员工人均年分派 10 万元，办理层及手艺人员 70 万元，每周工做不超 36 小时、年休假不低于 40 天。

　　9月10日，罗永浩发文吐槽西贝门店餐品多为预制菜却订价昂扬，呼吁立法强制标注预制菜消息，西贝方面予以否定并后厨供参不雅。后续华取华创始人称“西贝被算计”，遭罗永浩连发三问驳倒，争议持续发酵。受此影响，西贝门店客流呈现断崖式下滑，9月10日至12日累计丧失超400万元；15日，罗永浩颁布发表放弃进一步逃查相关事宜。

　　能够说2025年，食物赛道正在政策收紧取市场所作双沉压力下，企业分化态势愈发现显：强者愈强，弱者则正在多沉压力下承压。这种分化款式，实正在映照于每一家企业的计谋径取运营成果之中。

　　2 月 24 日，有乘客反映乘坐吉利航空 HO1256 航班时，被发放过时 10 天的坚果，落地后遭堵廊桥要求签保密和谈才给 1000 元弥补。当晚吉利航空回应，确认发放过时坚果失实，道歉并弥补，将问责义务人、优化配送核查流程，但未提及保密和谈争议。

　　7月16日，杭州余杭区仁和、良渚街道部门区域自来水呈现异味，仁和水厂第一时间切换水源以保障水质平安。经查询拜访，异味源于特定天气前提下藻类厌氧降解发生的硫醚类物质，且事务措置过程中存正在应急响应迟缓、消息发布畅后等问题。最终，7名相关带领干部被问责；受影响区域的49个村（社区）免收7月船脚，部门用户获免费清水器滤芯改换办事。

　　企业管理也迈入新老交替的环节阶段，管理布局优化提速。达利食物、有友食物成功完成二代，实现平稳过渡；永辉超市录用90后CEO，为组织注入年轻活力。然而并非所有企业都能行稳致远：洪九果品面对退市危机，天邦食物预沉整历程几回再三延后，折射出部门企业正在激烈合作取运营压力下的窘境。

　　3月28日，“张小泉集团及法人等被施行3”的话题冲上热搜第二。天眼查消息显示，杭州张小泉集团以及联系关系方新增一条被施行人消息，标的3元，施行法院为杭州市中级。危机源于控股股东富春控股激进扩张非从业导致资金链断裂，其持有的上市公司股份 99。9% 被质押或冻结，多项融资过期且对外未代偿金额高额。此前，该品牌因 “拍蒜刀断” 风浪被列入老字号整更名单，上市公司股价大幅下跌，市值蒸发约 46 亿元。

　　6 月 23 日，四川自贡富顺县华英尝试学校家长反映，食堂当日采购的猪肉、精排存正在色泽暗红、有异味等问题。当日，本地成立结合查询拜访组并传递核查及措置环境。经查，食材由鲲鹏商运公司配送，其供应商古氏配送核心向无照运营户采购弃捐较久的精排，且未冷链运输致部门精排不新颖，但相关食材查验检疫及格，新颖度目标未超标。目前，鲲鹏商运公司被暂停校园供应资历，涉事企业及小我被立案查询拜访，学校、教体局？。

　　9 月 10 日动静，网红 “柴怼怼”（原名柴向前）等人因涉嫌出产、发卖伪劣产物，被温州市平阳县立案侦查。此前 4 月，他公开质疑胖东来玉石 “低价高卖牟取暴利”，激发法令胶葛，相关 29 条侵权视频被抖音下架，账号遭限流。7 月，其老婆名下公司因虚假宣传茶饮功能等被罚 22 万元，他本人联系关系多家公司涉胶葛或运营非常。同月，“网信中国” 传递其为涉企收集 “黑嘴”，账号被依法封闭，其曲播间售卖的玉石也被查出为染色伪劣产物。

　　取此同时，消费者权益认识持续提拔，诚信运营成为不成跨越的市场红线”因商标易取“零添加”混合叠加微量镉检出，激发信赖质疑，“多半”商标因易被理解为“分量更多”，激发“文字逛戏”质疑，三德子曲播间因宣传争议登记商标……消费者对“商标话术”反感，导致品牌口碑取复购率下滑。这些案例无不警示：正在日益的市场中，任何对诚信的忽视都可能激发连锁反映。

　　永辉超市“胖改”成效未达预期，2025年第三季度单季吃亏7。09亿元，2021年至今累计吃亏超百亿元。截至11月30日，该公司2025年年内已封闭219店，此中深圳南山来福士广场店于16日正式破产。公司打算通过定增募资近40亿元用于门店升级，但目前欠债总额已超300亿元，运营压力持续加大。

　　2025 年 1 月 1 日，蜜雪冰城正在港交所递交招股书，拟上市，由美林、高盛、瑞银联席保荐。该品牌 1999 年启用，截至 2024 年 9 月，全球门店超 4。5 万家。张红超、张红甫兄弟合计控限制 86。46% 股份。2025年1月7日，蜜雪冰城港股上市存案获证监会通过。3月3日，公司以“蜜雪集团”之名正在港交所挂牌。

　　3月，有向第三方权势巨子检测机构送检了13款零添加的酱油，测试成果显示，送检的13款零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。此中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0。0110mg/kg的镉，该检测成果激发大量关心谈论。网友质疑 “千禾 0” 仅为商标，取零添加无关。

　　4日摆布，多位网友反映白象多半袋面、多半桶面系列产物包拆上的 “多半” 为注册商标，质疑企业正在宣传中 “玩文字逛戏”，相关动静激发普遍热议。网友晒出的产物包拆显示，“多半袋面”“多半桶面” 字样旁标注有 “大分量，倍满脚” 的宣传语，而正在出产消息下方则明白标注 “‘多半’是白象食物股份无限公司注册商标”。针对证疑，白象食物客服确认 “多半” 确为商标，称产物具体克沉以包拆标注为准。

　　12月11日，美国玛氏公司以约360亿美元（折合人平易近币超2534亿元）完成对零食巨头Kellanova的收购，该买卖已获得全球28项监管许可，成为近十年全球包拆食物范畴金额最高的并购案之一，全球零食行业款式送来沉塑。

　　报道乐事薯片含食物添加剂 TBHQ，有医师提示持久过量摄入或增患癌风险，相关话题登热搜激发担心。乐事客服回应产物合适国度。据国标 GB 2760-2024，TBHQ 可用于膨化食物，最大利用量 0。2 克 / 千克。国际权势巨子机构评估显示，一般食用剂量远低于平安限值，无致癌风险。

　　头部企业锚定稳健增加，持续巩固焦点劣势。伊利、市场话语权稳步提拔；安琪酵母砸下15亿元加码产能结构，夯实财产链硬实力；海底捞外卖营业强势突围，收入增幅近六成，显示出龙头企业强大的韧性取立异动能。

　　12月，上海市消保委检测发觉一款标称“同仁堂99%高纯南极磷虾油”的产物，虽宣传“高度提纯”“智利进口原料”“1粒≈100只磷虾”且标注磷脂含量43%，实测磷脂含量却为0，取产物“每粒含磷脂≥450 mg”严沉不符。事务后，涉事产物下架召回，月销20万+的链接清空。上海市消保委约谈涉事企业；12月20日，同仁堂集团道歉并成立专项工做组核查，同仁堂发布声明：责令李声义告退，并对其他相关办理人员全数予以。（李莹）。

　　5 月 23 日，浙江宁波余姚姚北尝试学校小学部食堂，家长发觉绞肉机内有大量蛆虫，且饮用水混浊。5 月 24 日晚，余姚市结合查询拜访组发布传递，确认环境失实。市市场监管局已对该校立案查处，相关义务人被逃责：市教育局分担副局长、市市场监管局朗霞市场监管所所长查抄；学校教育集团校长查抄，分担副校长夺职，小学部食堂办理相关总务处担任人被责令当即夺职。

　　总体而言，2025年，食物企业正在扩产能、调布局、谋上市中自动求变，也正在市场风波取运营风险中。若何正在立异取变化中连结定力、建牢底线，正成为企业穿越周期、实现可持续成长的焦点课题。而校园食物平安做为平易近生核心，全年也历经多起事务，出部门校园及配送朴直在食材办理、卫生把控上的缝隙，相关问题的措置取整改也成为行业关心的主要部门。

　　12月3日，广州消费者发帖赞扬连锁餐饮品牌寿司郎中华广场店，称就餐时餐桌呈现活甲由，质疑甲由来历取传送带或菜品相关，且未获得门店自动弥补。涉事门店当日回应，已向消费者报歉并告急开展消杀工做，将通过查询确认甲由来历。

　　11月1日，南京大学仙林校区食堂推出999元/只帝王蟹等高档海鲜菜品，激发社会普遍热议，部门质疑该行为校园餐饮普惠属性。4日，校方回应称相关菜品处于测试阶段，为践行勤俭节约校训，已下架全数高价海鲜菜品，调整为亲平易近餐品，相关风浪得以平息。

　　5月7日，有报道三德子旗舰店曲播间宣传的“德子土鸡”，其外包拆现实商标为“德子土”，存正在消费者嫌疑。涉事企业回应称，3月已自查发觉相关问题并启动整改，4月初完成全数包拆更新，打消“德子土鸡”相关字样；事务后，企业自动申请登记该争议商标。

　　6月22日，央视市道部门所谓“高端陈年酱喷鼻老酒”实为食用酒精勾兑而成。报道称贵州仁怀市部门酒企将碎沙酒掺酒精串酒勾兑，通过焦糖染色、虚构“洞藏”“陈年”故事、伪制出产日期等体例，假充坤沙纯粮老酒售卖，部门成本不脚10元的勾兑酒，溢价高达40倍。

　　9月12日，馥莉向娃哈哈集团正式提交辞呈，申请辞去代表人、董事及董事长等职务，背后牵扯多沉矛盾迸发：商标权转移遭国资股东否决、渠道取分红激发员工诉讼及元老反弹，加之家族内耗（非婚生后代催讨信任资产、叔叔推出竞品）。10月股东会取董事会通过告退事项，录用31岁的许思敏为总司理；11月27日完成工商变动，馥莉卸任全数办理职务但仍持有29。40%股权，娃哈哈进入职业司理理时代。

　　10月14日，有消费者反映正在娃哈哈AD钙奶中喝出异物，激发关心。据报道，有家长称孩子饮用的AD钙奶瓶底存正在黑色块状不明物质。对此，娃哈哈客服已回应，暗示记实环境并正取消费者沟通处置。

　　10月，有网友发布视频辽宁一酸菜企业员工坐正在酸菜池顶用钢叉铲酸菜，全程抽烟并随口吐痰，激发关心。10 月 27 日，辽宁兴城市市场监视办理局发布传递，称 10 月 26 日晚已连夜开展查询拜访法律，涉事批次酸菜已全数未流入市场，将按规程，涉事企业正接管查询拜访，暗示将依法相关企业及义务人。